Diät gegen Ekzeme

Letzte Aktualisierung: 14.01.2020

Artikelautorin: Kinderärztin Valentina Razheva

Eine der effektivsten Möglichkeiten zur Bekämpfung von Hautkrankheiten besteht darin, die Grundlagen der richtigen Ernährung zu befolgen. Wir empfehlen Ihnen, sich mit der Ernährung gegen Ekzeme vertraut zu machen. Zusammen mit den vom Arzt verschriebenen Medikamenten und physiotherapeutischen Verfahren kann eine angepasste Diät für Ekzeme die Manifestationen der Krankheit erheblich reduzieren. Dank der folgenden Tipps sowie einer Übersichtstabelle mit verbotenen und erlaubten Lebensmitteln können Sie die Verschlimmerung der Krankheit und längere Remissionsperioden viel einfacher vermeiden..

Hypoallergene Diät gegen Ekzeme bei Erwachsenen und Kindern: Was Sie essen können?

Die Liste der für Hautkrankheiten zugelassenen Produkte sollte vom Arzt abgegeben werden, wobei die Intensität des Ekzems, seine Art, seine Symptome und sein allgemeiner Gesundheitszustand im Mittelpunkt stehen sollten. Jeder Fall ist auf seine Weise individuell, so dass das Gericht, das die Krankheit bei einem Patienten verschlimmert, für einen anderen völlig sicher sein kann. Es gibt jedoch eine Reihe allgemeiner Einschränkungen: Sie sollten von den meisten Menschen eingehalten werden, die an juckender Haut, Rötung und Hautausschlägen leiden..

Was sollte die Ernährung für Ekzeme an Händen, Füßen und anderen Körperteilen sein??

Zunächst sollte der beste Weg zur Zubereitung von Speisen angegeben werden. Wir müssen auf frittierte Lebensmittel verzichten. In einigen Fällen kann eine solche Ablehnung vorübergehend sein und nur während der Verschlimmerung der Krankheit wirksam werden. Der Patient wird jedoch seine Gesundheit erheblich verbessern, wenn er frittierte Lebensmittel vollständig eliminiert. Alternativ können Sie auch gebackenes und in einigen Fällen gegrilltes Geschirr essen (dieser Aspekt muss jedoch mit Ihrem Arzt besprochen werden)..

Gerichte, die im Diätmenü für Ekzeme enthalten sind, sollten gekocht oder gedämpft werden. Frisches Gemüse und Obst wird in den meisten Fällen roh verzehrt (mit Ausnahme von Äpfeln und Birnen - sie werden oft gebacken). Gemüse- und Fruchtsäfte sollten frei von Zucker und Konservierungsstoffen sein. Wenn die Säfte konzentriert sind, ist es besser, sie mit Wasser zu verdünnen.

In den meisten Fällen wird die Verschlimmerung von Ekzemen durch Eiweißnahrungsmittel, Lebensmittel mit hohem Stärke- und Zuckergehalt sowie Gemüse, Beeren und Früchte in den Farben Rot, Schwarz, Gelb und Orange verursacht. Da die Ernährung jedoch ausgewogen und vollständig sein muss, können Sie nicht blind alle Arten von Eiweißnahrungsmitteln und Süßigkeiten aufgeben, um vollständig auf sichere pflanzliche Lebensmittel umzusteigen. Aus diesem Grund wird nicht empfohlen, eine Diät für sich selbst zusammenzustellen: Ein qualifizierter Allergologe, Dermatologe oder Ernährungsberater sollte dies tun. Gleichzeitig muss der Patient selbst mit den zugelassenen und verbotenen Produkten hinreichend vertraut sein, um einen geeigneten Ersatz für potenziell gefährliche Gerichte zu finden..

Welche Produkte eignen sich zur Erstellung eines Diätmenüs für Ekzeme und welche sollten verworfen werden? Die Antwort finden Sie in der Tabelle:

Die meisten allergenen Lebensmittel

Mittel bis niedrig allergene Lebensmittel

Kuhmilchprotein und darauf basierende Produkte.

Was sollte eine Diät für Ekzeme sein

Ekzeme sind entzündliche Hauterkrankungen, die Juckreiz, Brennen und Hautausschlag verursachen. Sie ist anfällig für Rückfälle, Exazerbationen können im Laufe des Lebens auftreten. Ein Patient mit Ekzemen muss von Zeit zu Zeit behandelt werden, wobei die Ernährung ein Teil davon ist. Durch die Anpassung der Ernährung ist es nicht nur möglich, die Symptome zu lindern, sondern auch die Remissionsperioden zu verlängern.

Was ist ein Ekzem?

Das Ekzem ist eine chronisch entzündliche Hauterkrankung bei Erwachsenen und Kindern, die gegen viele Behandlungen resistent ist. Die wahren Gründe bleiben oft unklar..

Hautläsionen treten in mehreren Stadien auf. Zuerst treten Entzündungsbereiche auf, dann kleine rote Knötchen mit klaren Grenzen, deren Oberfläche mit serösen Vesikeln bedeckt ist. Wenn sie sich öffnen, wird Flüssigkeit aus den Erosionen freigesetzt, es bildet sich ein Einweichen. Danach bleiben gelbliche Krusten zurück, unter denen die Wiederherstellung der oberen Hautschicht stattfindet. Dann fallen die Krusten ab und die Haut glättet sich allmählich.

Am häufigsten betrifft die Krankheit die Haut an den Händen. Auch Ekzeme können an Beinen, Ellbogen, Beinen und Kopfhaut auftreten.

Die Krankheit nimmt viele Formen an. Sie unterscheiden sich in der Art des Verlaufs und der Reaktion auf den Reiz. Ekzeme können wahr, mikrobiell, dyshidrotisch, korpuskulär, seborrhoisch, atopisch, trocken, mykotisch, allergisch, professionell sein.

Wann ist die Diät angezeigt?

Eine Diät gegen Ekzeme muss im akuten Stadium der Krankheit verschrieben werden. Normalerweise sollte es 3 Wochen lang befolgt werden..

Während dieser Zeit wird empfohlen, nur gekochte oder gedämpfte Speisen zu essen. Obst, Gemüse und rote Beeren, Fleischbrühen sind ausgeschlossen, das Speisesalz ist eingeschränkt. Die Ernährung bei Ekzemen sollte Leber, Nieren und Magen-Darm-Trakt nicht überlasten.

Im Stadium der Remission werden die Beschränkungen weniger streng. Aber je weniger Allergene in der Nahrung enthalten sind, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit eines Rückfalls..

Zulässige Produkte

Die Ernährung eines Patienten mit Ekzemen sollte variiert werden. Produkte können frisch gegessen werden, Suppen, Snacks und Hauptgerichte werden zubereitet.

Die Grundlage der Diät gegen Ekzeme ist eine große Anzahl von Gemüse: Auberginen, Zucchini, alle Arten von Kohl, Grün und Zwiebeln, Kürbis, Petersilie, Dill, Salat, Sellerie, Soja, Spargel, Topinambur, Bohnen, Knoblauch. Aus Früchten können Sie grüne Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen und Birnen verwenden. Das Beerenmenü umfasst Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Sonnenblumen- und Leinsamen sind ebenfalls erlaubt.

Bei Ekzemen sind fast alle Getreidearten erlaubt: Buchweizen, Haferflocken, Weizen. Sie können fermentierte Milchprodukte, Kefir und fettarmen Hüttenkäse, Tofu, verwenden. Auf der Speisekarte stehen gedünstetes und gekochtes Rindfleisch, gekochtes oder gedämpftes Hähnchen- und Putenfilet. Essen Sie Meeresfrüchte aus Meeresfrüchten.

Verwenden Sie für die Salatsauce Sonnenblumen-, Oliven- und Leinöl. Es ist auch hilfreich, ein wenig Butter zu essen. Von Getränken eignen sich Mineralwasser, Chicorée, grüner Tee, Hagebuttenbrühe.

Verbotene Lebensmittel

Bei Ekzemen werden Lebensmittel, die leicht verdauliche Kohlenhydrate und Lebensmittelzusatzstoffe enthalten oder ein hohes allergenes Potenzial aufweisen, von der Ernährung ausgeschlossen. Gewürze, Pilze sowie Gemüse, Obst und Beeren von roter und orange Farbe sind verboten..

Von Gemüse, Karotten, Paprika, Tomaten ist verboten. Aus Früchten - Zitrusfrüchten, Bananen, Granatapfel, Mango. Aus Beeren - Trauben, rote Johannisbeeren. Das Verbot gilt für Nüsse, Rosinen. Es wird nicht empfohlen, Gerichte mit weißem Reis zu kochen. Essen Sie keine Süßigkeiten, Schokolade, Desserts, Eis, Marmelade, Marmelade, Gebäckcreme, Honig.

Salate nicht mit Senf, Ketchup, Mayonnaise oder Essig würzen. Kondensmilch, Sahne, Sauerrahm, Joghurt mit Fruchtzusätzen sind von Milchprodukten verboten. Käse, einschließlich Schimmelkäse, Schmelzkäse und 18% fetter Hüttenkäse, muss ebenfalls ausgeschlossen werden.

Von Fleischprodukten gelten Einschränkungen für Hammel, Schweinefleisch, Schweinefett, Speck. Halbgeräucherte, ungekochte geräucherte Würste, kleine Würste, Würste sind verboten. Geräuchertes Hähnchen sowie Enten- und Gänsefleisch werden nicht empfohlen. Es ist ratsam, Hühnereier aufzugeben. Aus Fischprodukten sind geräucherter und gesalzener Fisch, roter Kaviar, Fischkonserven und Konserven, Sardinen, Makrelen und Kabeljau, einschließlich der Leber in Öl, verboten. Aus Fetten gilt das Verbot für Buttermargarine, Kokos- und Palmöl, Kochfett und Ghee.

Während einer Diät gegen Ekzeme fallen alle alkoholischen Getränke unter die Ausnahme: Dessertwein, trockener Weißwein, Wodka, Cognac, Likör, Bier. Von Erfrischungsgetränken, süßem Soda, schwarzem Kaffee, Stärkungsmitteln und Energiegetränken ist verboten. Das Verbot gilt auch für Cranberry-Gelee.

Menü für die Woche

Tag 1

Frühstück: Hirsebrei auf Wasser, grüner Tee ohne Zucker.

Snack: Apfel, Joghurt.

Mittagessen: Hühnerbrühe, Putenschnitzel, gebackener grüner Apfel.

Nachmittagssnack: Obst- und Gemüsesaft.

Abendessen: Gemüseeintopf, Stachelbeergelee.

Tag 2

Frühstück: Haferflocken mit Pfirsichstücken, frisch gepresster Saft aus zugelassenem Gemüse oder Obst.

Mittagessen: Müslisuppe mit Gemüsebrühe, Kartoffelpüree und Putenfilets, Kamillentee.

Abendessen: Gurkensalat und Salat mit Olivenöl, gegrilltem Seefisch, Pflaumenkompott.

Tag 3

Frühstück: Quark mit einem Löffel fettarmer Sauerrahm, grüner Tee.

Mittagessen: Kürbissuppe mit Kräutern, gedämpfte Hähnchenschnitzel, Buchweizenbrei, Kompott.

Nachmittagssnack: fettarme fermentierte Backmilch.

Abendessen: Kaninchen mit Gemüse, Chinakohl und grünem Apfelsalat, grüner Tee.

Tag 4

Frühstück: Kürbisbrei, Hagebuttenbrühe.

Snack: Gemüsesalat mit Ziegenkäse, gewürzt mit Joghurt.

Mittagessen: Suppe mit Buchweizen, gekochtes Kalbfleisch mit Gemüse.

Nachmittagssnack: Gemüsepüreesuppe.

Abendessen: Zucchini gefüllt mit Truthahn, Apfelsaft.

Tag 5

Frühstück: Buchweizenbrei, grüner Tee.

Snack: Bratapfel, Quark.

Mittagessen: Hühnerbrühe, gedämpfte Kalbsfleischbällchen, Gemüsepüree.

Nachmittagssnack: Obstsalat mit Joghurt.

Abendessen: gedämpftes Fischfilet, Gemüsesalat, Kefir.

Tag 6

Frühstück: Hüttenkäse mit Obst und Sauerrahm, grüner Tee.

Snack: Beerengelee.

Mittagessen: Kürbissuppe mit Sauerrahm, Putenfleischbällchen, Buchweizenbrei, Gelee.

Abendessen: Gurkensalat, gegrilltes Kaninchen.

Tag 7

Frühstück: Gerstenbrei auf Wasser, grüner Tee.

Snack: fettarmer Kefir.

Mittagessen: Suppe mit Müsli und Gemüse, gedämpfte Hähnchenschnitzel, Gelee.

Nachmittagssnack: Birne, ein Stück fettarmer Ziegenkäse.

Abendessen: Algensalat, Putenfilet.

Trotz der strengen diätetischen Einschränkungen können Sie täglich neue Mahlzeiten zubereiten. In diesem Fall ist die Diät der Diät gegen Ekzeme vollständig und abwechslungsreich. In Zukunft können Sie sich an diese Diät halten und nach und nach neue Lebensmittel hinzufügen. Wenn sich das Ekzem verschlimmert, ist es am besten, zu einer hypoallergenen Diät zurückzukehren..

Diät gegen Ekzeme

Allgemeine Regeln

Das Ekzem gehört zur Gruppe der Dermatosen mit einem chronisch wiederkehrenden Verlauf, der sich in einer charakteristischen serösen Reaktion auf Entzündungen der Epidermis und Dermis der Haut (in Form von gruppierten kleinen Blasen), Juckreiz und ausgeprägtem Weinen äußert. Im Zentrum der Krankheit steht eine erhöhte Empfindlichkeit der Haut gegenüber exogenen / endogenen Reizen mit der Entwicklung einer Sensibilisierung des Körpers gegenüber physikalischen, chemischen, infektiösen Lebensmittelantigenen, die die Vielfalt der Formen von Ekzemen bestimmt. Die Krankheit verläuft in der Regel vor dem Hintergrund eines sekundären Immundefekts, einer genetischen Veranlagung, infektiöser und allergischer Prozesse, einer Funktionsstörung des Nervensystems und Magen-Darm-Erkrankungen.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Patienten (unabhängig von der Form des Ekzems). Bei Ekzemen bei Erwachsenen wird empfohlen, eine vollständige Diät mit einer starken Einschränkung von einfachen Kohlenhydraten und Natriumchlorid zu verschreiben. Die Ernährung sollte eine physiologische Norm an Proteinen enthalten, die durch die Einbeziehung von Lebensmitteln erreicht wird, die vollständiges Protein enthalten (fettarme Sorten von rotem Fleisch, Weißfisch, Geflügel, Milchprodukten, Hüttenkäse). Eine ausreichende Vitaminisierung der Ernährung ist von großer Bedeutung. Dazu sollte eine ausreichende Menge an Gemüse und Obst sowie ballaststoffreiche Lebensmittel enthalten sein, die zur Beseitigung toxischer Stoffwechselprodukte aus dem Körper und zur Normalisierung der Darmfunktion (Vollkornprodukte, Kleie, Mandeln, Linsen, Fruchtschalen, Erdnüsse, Rosinen) beitragen..

Die Diät gegen Ekzeme an Händen und Füßen sollte Lebensmittel enthalten, die Antioxidantien (Vitamine A, C, E) enthalten, die das Risiko neuer Hautläsionen verringern. Vitamin C ist reich an grünen Blattsalaten, schwarzen Johannisbeeren, Zitrusfrüchten, Hagebutten, Brokkoli, Erdbeeren, Melonen, Rosenkohl, Erdbeeren, Äpfeln, Paprika, Kiwi, Sanddorn und Tomaten. Sie sollten jedoch die Tagesdosis (100 mg) nicht überschreiten, da dies das Wachstum des Bindegewebes stimuliert. Es ist zu beachten, dass die Wärmebehandlung von Produkten den Gehalt an Produkten um bis zu 50% reduziert.

Es ist wichtig, dass Ekzeme an Händen und Füßen Lebensmittel enthalten, die reich an Vitamin A und Beta-Carotin sind, die den Hautzustand verbessern und die Immunität stärken - Fischöl, Spinat, Kürbis, grüne Erbsen, Karotten, Brokkoli, Pflaumen, Hühnereigelb, Leber... Außerdem sollte die Ernährung Lebensmittel enthalten, die reich an B-Vitaminen sind, die den Stoffwechsel normalisieren und die Verdauung verbessern - Schweinefleisch, Rindfleisch, Erdnüsse, Buchweizen, brauner Reis, Hirse, Pinienkerne, Mandeln, Kürbiskerne, Hafer- und Gerstengrütze, Fisch, Mais, Leber, Eier. Die Diät sollte 1,2-1,5 Liter freie Flüssigkeit in Form von Säften, stillem Mineralwasser, Kompotten und verschiedenen Teesorten enthalten.

Die Ernährung eines Patienten mit Ekzemen beschränkt sich auf Lebensmittel und Gerichte, die leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten: Zucker, Marmelade, Süßwaren, Honig, Süßigkeiten, Kuchen. Zucker kann durch Aspartam, Xylit, Saccharin ersetzt werden. Es ist nicht gestattet, starkes Fleisch, Fisch- und Pilzbrühen, gebratene und würzige Lebensmittel, Konserven, eingelegtes und eingelegtes Gemüse, tierische Fette, geräuchertes Fleisch, Kaffee, kohlensäurehaltige und alkoholhaltige Getränke in die Ernährung aufzunehmen.

Bei Ekzemen, die mit einer ausgeprägten allergischen Komponente auftreten, wird dem Patienten eine allgemeine hypoallergene Diät gezeigt. Die Diät schließt alle Lebensmittel mit einem hohen Potenzial für allergene Aktivität und einer ausgeprägten sensibilisierenden Wirkung sowie Lebensmittel aus, die die Magen-Darm-Schleimhaut reizen. Potenziell allergene Lebensmittel sind Hühnereier, Milch, Fisch und Meeresfrüchte, Kaviar, Gänse- und Entenfleisch, Hering, Hülsenfrüchte, Austern, Pilze, Hefe, Honig, Zitrusfrüchte, Spinat, verschiedene Nüsse, Hülsenfrüchte, Melonen, Tomaten, Himbeeren, Pfirsiche, Kakao, Erdbeeren, Schokoladengemüse und Früchte von rot-orange Farbe. Diese Lebensmittel sollten während einer Verschlimmerung des Ekzems von der Ernährung ausgeschlossen werden. Es ist auch wichtig, leicht verdauliche Kohlenhydrate (Honig, Zuckersirup, Marmelade, Konserven) zu begrenzen, die den Entzündungsprozess verschlimmern können. Fettige Sorten von Schweinefleisch / Rindfleisch, Weizenbrot, Sauerrahm, Vollmilch und Grieß unterliegen Einschränkungen.

Besondere Aufmerksamkeit in der Ernährung sollte Lebensmitteln gewidmet werden, die große Mengen an Histamin und Tyramin enthalten, die aktiv an der Entwicklung allergischer Reaktionen beteiligt sind. Diese Substanzen sind in Produkten enthalten, die unter Verwendung von Technologien mit Fermentationsverfahren hergestellt wurden (Sauerkraut, Hartkäse, rohe Räucherwurst, Fischkonserven, Würste und Würste). Produkte, die die Aufnahme von Allergenen beschleunigen, unterliegen ebenfalls Einschränkungen: kohlensäurehaltige, süße und alkoholhaltige Getränke, Kaffee, Gewürze und Gewürze, gesalzener Fisch und Gemüse. Eine Diät gegen Ekzeme der Hände sieht eine strikte Beschränkung von Lebensmitteln vor, die künstliche Lebensmittelzusatzstoffe enthalten (Aromen, Antioxidantien, Konservierungsmittel, Farbstoffe)..

In der akuten Phase der Krankheit wird dem Patienten empfohlen, 7 bis 10 Tage lang eine Milchpflanzendiät (Hüttenkäse, Milchprodukte, zugelassenes Gemüse und Obst) zu sich zu nehmen und dann, wenn die klinischen Symptome gelindert werden, die Ernährung schrittweise zu erweitern. Bei der Kombination von Ekzemen der Hände mit Darmdysbiose ist es unbedingt erforderlich, Präbiotika in die Ernährung aufzunehmen, und in schwereren Fällen Probiotika (Lactofit Forte, Lactobacterin, Biosporin, Linex, Bifiform), die die natürliche Darmbiozenose wirksam wiederherstellen. Von den Methoden der kulinarischen Verarbeitung, um die Magen-Darm-Schleimhaut vor chemischer Exposition zu schützen, wird empfohlen, Produkte zu backen oder zu kochen. Das Braten ist nicht gestattet. Nahrungsaufnahme - fraktioniert, in kleinen Portionen. Bei der Erstellung einer Diät und der Zubereitung von Mahlzeiten müssen folgende Regeln beachtet werden:

  • Der Verzehr von rohem Gemüse und Obst sollte minimiert werden, wobei Lebensmittel bevorzugt werden, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, wodurch die allergische Aktivität von Lebensmitteln erheblich verringert wird.
  • Lassen Sie das erste Wasser nach dem Kochen ab, wenn Sie Brühen, Müsli, Gemüsepürees und Suppen zubereiten.
  • Die Kartoffeln einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, um den Stärkegehalt zu verringern.

Indikationen

Zulässige Produkte

Die Diät gegen Ekzeme umfasst Suppen, die in einer schwachen Brühe gekocht werden, ohne unter Zusatz von Gartenkräutern zu braten. Die zweiten Gänge werden aus fettarmem gekochtem (gebackenem) oder gedünstetem Nahrungsfleisch von Kaninchen, Truthahn oder Huhn zubereitet. Als Beilage können Sie Kartoffeln (in Wasser eingeweicht) verwenden und in verschiedenen Formen in Wasser kochen (separate Stücke, Kartoffelpüree)..

Bei Getreide werden Haferflocken, Buchweizen und Weizenbrei bevorzugt. Es ist erlaubt, Vollkornbrot, Nudeln aus Hartweizen und trockene Kekse in die Ernährung aufzunehmen. Aus Milchprodukten - Joghurt ohne Fruchtzusätze, fettarme Sauermilchprodukte, fettarmer Frischkäse.

Gemüse (Salat, Gurke, Zwiebel, Zucchini, Kohl) muss gekocht oder gedünstet serviert werden. Aus Fetten, Sonnenblumen oder Olivenöl ist in der Ernährung enthalten. Empfohlene Getränke sind Säfte aus zugelassenem Gemüse und Obst, grüner Tee, stilles Mineralwasser, Hagebuttenkochung.

Diät gegen Ekzeme: Was Sie können und was nicht, ein Menü für eine Woche

Das Ekzem ist eine nicht infektiöse Krankheit, und es ist durchaus möglich, es zu heilen, bis die Krankheit in ein chronisches Stadium übergegangen ist. Rötungen auf der Haut, Juckreiz und Geschwüre, die sich bilden, beeinträchtigen das normale Leben, aber dank der modernen Medizin ist es durchaus möglich, die Symptome der Krankheit für immer zu beseitigen.

Zusätzlich zum Drogenkonsum müssen Sie die Regeln einer speziellen Diät, die für Patienten mit Ekzemen verschrieben wird, sorgfältig befolgen. Gleichzeitig wird die Wirksamkeit der Behandlung erhöht. Die richtige Ernährung stärkt die Immunabwehr, verbessert den Stoffwechsel und lindert die Symptome aufgrund des Fehlens von Allergenen.

Es wird nicht empfohlen, ein Menü für sich selbst zusammenzustellen, da Sie dem Körper nicht nur nicht helfen, sondern ihn auch schädigen können, da sich jede Person persönlich von der anderen unterscheidet und die Ernennung des Ernährungsplans abhängig von den Testergebnissen erfolgt. Es ist notwendig, dass der behandelnde Arzt das Menü zusammenstellt, er gibt dem Patienten Empfehlungen zur Ernährung. Es ist wichtig, Allergene vollständig aus der Ernährung zu entfernen..

Bei Ekzemen müssen die Regeln sehr genau befolgt werden, ohne von ihnen abzuweichen. Durch die Normalisierung der Körperfunktionen werden die Organe stabilisiert und dadurch die Symptome gelindert. Was sollte die Ernährung für die Behandlung von Krankheiten an Beinen, Gesicht und Armen sein? Welche Lebensmittel sollten Sie in Ihre Ernährung aufnehmen und was ist strengstens verboten? Dies wird im Artikel besprochen.

Ursachen von Ekzemen

Die Ätiologie von Ekzemen wurde von Dermatologen noch nicht geklärt, ebenso wie die Hauptursachen für viele andere dermatologische Erkrankungen. Es ist allgemein anerkannt, dass die Krankheit nicht aufgrund einer Ursache auftritt, sondern aufgrund von zwei oder mehr provozierenden Faktoren. Laut Wissenschaftlern spielt der emotionale Zustand des Patienten und die Arbeit des endokrinen Systems eine große Rolle beim Auftreten von Symptomen, da bei einem Problem mit Nerven und Hormonen Manifestationen von Ekzemen auftreten. Darüber hinaus sind provozierende Faktoren:

  • Stress, Anspannung, Sorgen, Aufregung.
  • Magen-Darm-Krankheit.
  • Stoffwechselstörungen.
  • Kontakt mit Chemikalien (Reinigungsmittel, Klebstoffe, Farben und Lacke, Alkali, Säuren, andere synthetische Produkte).
  • Durch Insektenstiche freigesetzte Substanzen.
  • Schuhe und Bekleidung aus künstlichen Kunststoffen.
  • Verwendung von minderwertigen Kosmetika.
  • Schlechte Immunabwehr.
  • Erbliche Veranlagung.
  • Änderungen bei hohen und niedrigen Temperaturen.
  • Eine allergische Reaktion auf Staub oder Lebensmittel. In diesem Fall ist es notwendig, die Diät genau zu befolgen, um Allergien auszuschließen und Symptome der Krankheit zu lindern..
  • Störung des Zentralnervensystems.
  • Ansteckende Krankheit.
  • Mechanische Schädigung der Haut.

Ekzem Essen Tisch

Alle Lebensmittel in einer speziellen Diät zur Behandlung von Ekzemen können in drei Gruppen eingeteilt werden: diejenigen, die strengstens verboten sind, da sie eine große Anzahl von Allergenen enthalten, Lebensmittel mit einem geringen Gehalt an allergenen Substanzen (sie dürfen alle drei Tage gegessen werden) und Lebensmittel ohne Allergene Zusammensetzung, die in beliebigen Mengen konsumiert werden darf. Diese Tabelle enthält Produkte, die im Allgemeinen empfohlen werden. Viele Menschen haben eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Lebensmitteln, es ist ihnen auch verboten zu essen..

Bei Erwachsenen verursacht die Ekzemdiät Misstrauen, dass viel verhungern muss. Aber nein, es sind viele Produkte erlaubt. Aber was kann man mit Ekzemen essen und was nicht?

verbotenAlle drei Tage erlaubtVoll autorisiert
Frittiertes Essen.Für ein paar. Sie können auch backen, kochen.
Fettiges Fleisch. Es ist schlecht verdaut und nährt den Körper nicht ausreichend.Mageres Fleisch wie Truthahn, Ente und KaninchenLammfleisch, Pferdefleisch.
Seefisch, Meeresfrüchte.Fetthaltiger Fisch.
Tomaten, Granatapfel, Rüben.Aprikosen und Pfirsiche, Kartoffeln, Paprika, Beeren. Getreide wie Buchweizen, Reis sowie Erbsen, Mais, Roggen.Grüns, Pflaumen, Kürbis, Äpfel, Bananen, Gurken, Bohnen, Kohl.
Weiches Essen, Brötchen, Brot.Brot.
Zucker, alles süß, einschließlich Honig.Zucker kann durch Fruktose ersetzt werden.
Wurst, da sie minderwertiges Hackfleisch und Lebensmittelzusatzstoffe enthält, die Allergene enthalten.Ersetzt durch gebackenes Fleisch.
Joghurt in Geschäften.Selbst gemachter Joghurt.
Mayonnaise in den Läden.Hausgemachte Mayonnaise bestehend aus Sauerrahm, Senf und Zitronensaft.
Kaffee.Natürliche Säfte ohne Zusatzstoffe und Farbstoffe.
Vollmilch.Fermentierte Milchprodukte, besonders für Kinder empfohlen.
Zitrusfrüchte (Orange, Limette, Zitrone, Grapefruit und andere).
Eier
Nüsse.
Würzige Speisen (Pfeffer, Knoblauch, andere Gewürze)
Geräucherte Produkte.
Alkoholische Getränke.
Mehr erfahren

Was nicht mit Ekzemen zu essen

Es ist notwendig, die Ernährungsempfehlungen für Ekzeme so sorgfältig wie möglich zu befolgen, da jedes Allergen die Rückkehr der Krankheitssymptome hervorrufen kann. Die Dauer der Diät beträgt durchschnittlich 3 Wochen, in denen folgende Lebensmittel verboten sind:

  • Fettiges Fleisch wie Schweinefleisch. Es wird schlecht gekaut und Nährstoffe werden vom Körper schlecht aufgenommen..
  • Butter.
  • Nüsse verschlimmern Juckreiz und Hautausschläge.
  • Zitrusfrüchte, d. H. Orangen, Zitronen, Grapefruits.
  • Wurst. Es enthält den Mindestgehalt an hochwertigem Hackfleisch sowie verschiedene Zusatzstoffe, die die Symptome verstärken können..
  • Kaffee.
  • Geräuchert, würzig.
  • Süß, einschließlich Honig.
  • Vollmilch.
  • Eier.
  • Alkoholische Getränke.
  • Synthetische Lebensmittelzusatzstoffe.

Was kann man mit Ekzemen essen?

Zulässige Lebensmittel werden in zwei Arten unterteilt: Produkte mit einem gewissen Allergengehalt und ohne Allergene in der Zusammensetzung. Der erste Typ darf in begrenzten Mengen essen.

Bei Ekzemen ist die Ernährung hypoallergen, dh Farbstoffe, Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe in Lebensmitteln sind verboten.

Patienten mit Ekzemen sollten verwenden:

  • Mageres Fleisch wie Kaninchen, Truthahn, Pferdefleisch, Lamm, Ente.
  • Magerer Fisch.
  • Alle Getreide.
  • Bohnen.
  • Obst und Gemüse, ausgenommen Produkte mit rotem Pigment.
  • Fermentierte Milchprodukte. Ladenprodukte werden am besten durch hausgemachte ersetzt. Zum Beispiel kann Mayonnaise durch saure Sahne ersetzt werden, und Sie können Joghurt selbst herstellen..
  • Anstelle von Gebäck und Brot sollten Sie Brot ohne Hefe in der Zusammensetzung essen.
  • Beeren und Hülsenfrüchte.

Tägliche Diät gegen Ekzeme

Die Diät sollte vom behandelnden Arzt durchgeführt werden, da er die Produkte für den Patienten unabhängig nach seinen notwendigen Parametern auswählen kann. Es wird empfohlen, die Mahlzeiten eine Woche im Voraus zu planen und alle Produkte im Voraus zu kaufen, um unnötige Einkäufe zu vermeiden und das Risiko zu erhöhen, etwas Verbotenes zu essen.

Das Ekzem-Diät-Menü enthält die folgenden Lebensmittel:

EssenGeschirr
FrühstückHaferbrei, Obst, Gemüse, Hüttenkäse, Joghurt und andere fermentierte Milchprodukte, Knäckebrot und Sandwiches mit Gemüse, Kompott, grünem Tee.
AbendessenGemüsesalate, gekochtes Fleisch, Fleisch- oder Fischkoteletts, Suppen mit Fleischbrühe, Brot, Müsli, Tee, Kompotte.
Nachmittags-SnackObst und Gemüse (nicht rot), Joghurt, Milchprodukte, grüner Tee.
AbendessenFrisches oder verarbeitetes Gemüse, mageres Fleisch, Brot, Müsli, Kompotte und natürliche Säfte, Tee.

Welche Art von Diät-Menü für Ekzeme genau sein wird, wird Ihnen Ihr Arzt sagen.

Es ist wichtig, die Regeln zu befolgen, aber es gibt auch andere Richtlinien. Zum Beispiel sollte es Lebensmittel enthalten, die nicht schwer für die Leber und den Magen-Darm-Trakt sind. Sie sollten leicht verdaulich sein, daher sind fetthaltiges Fleisch, Seefisch und Kartoffeln ausgeschlossen. Eine allergische Reaktion kann durch salzige, geräucherte, würzige Lebensmittel verursacht werden.

Detailliertes Menü für die Woche (Tabelle)

Der Ernährungsplan sollte von einem Ernährungsberater oder einem behandelnden Arzt unter Berücksichtigung personenbezogener Daten und Analysen erstellt werden. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü, auf das Sie sich verlassen können. Abweichungen vom Ernährungsverlauf können zu einer Zunahme der Symptome sowie zu Einschränkungen der Lebensmittel führen. Diätmenü für Ekzeme für eine Woche:

WochentagFrühstückAbendessenNachmittags-SnackAbendessen
MontagBirne, hausgemachter Joghurt mit Rosinen, Saft.Hühnerbrühe Suppe, Gemüsesalat, Kompott.Gebackener Apfel.Gemüsesalat, Ofenkartoffeln, Brot.
DienstagHüttenkäse, Obst, grüner Tee.Gedämpfter Fisch, Reis, gedünstetes Gemüse.Ein Glas fermentierte gebackene Milch und Kekse.Gemüseauflauf, Brot, Tee.
MittwochJoghurt, erlaubt Obst und Tee.Gekochter oder gedämpfter Truthahn, gekochtes Gemüse, Kompott.Hüttenkäse und natürlicher Saft.Gerstenbrei, Gemüsesalat, Tee.
DonnerstagMaisbrei, Kompott.Gebackener Fisch, Kartoffelpüree, Gemüse.Hüttenkäse mit Beeren, grünem Tee.Gekochtes Hähnchen, Salat, Tee.
FreitagHaferflocken, Kompott.Borschtsch, gedämpftes Schnitzel, Gemüsesalat.Bratäpfel, ein Glas fermentierte Backmilch.Geschmorter Truthahn mit Gemüse, Trockenfruchtkompott.
SamstagHaferflocken, Brot, eine Handvoll Beeren (Preiselbeeren, Preiselbeeren).Gemüsepüree, gedämpfte Schnitzel, Tee.Grüner Tee, Quark.Geschmorte Pilze, Kartoffelpüree, Kohlsalat.
SonntagWeizenbrei, Brot.Fischkotelett, Buchweizen, Salat und Tee.Obstsalat mit Joghurt.Gemüseeintopf, Huhn, Kompott.

Prävention von Ekzemen

Bei Ekzemen ist die Vorbeugung sehr wichtig. Es ist möglich, die Krankheit in einem chronischen Stadium zu heilen.

  • Die Hauptregel ist die Aufrechterhaltung einer guten Hygiene. Die Sauberkeit der Haut, ihr Zustand, ihre Feuchtigkeit und ihre Ernährung schützen vor verschiedenen Erkrankungen.
  • Bei Rückfällen des Patienten nicht mit Wasser in Kontakt bringen.
  • Befolgen Sie die Lebensmittelregeln. Schließen Sie alle Allergene aus der Zusammensetzung aus und fragen Sie Ihren Arzt, was genau mit Ekzemen zu essen ist.
  • Trinken Sie keinen Alkohol und rauchen Sie nicht.
  • Befolgen Sie die Empfehlungen Ihres Arztes.
  • Nicht mit Chemikalien oder Haushaltsprodukten in Kontakt bringen.
  • Tragen Sie gute Kleidung und gutes Make-up.
  • Konsultieren Sie regelmäßig einen Dermatologen.

Ernährung gegen Ekzeme

Allgemeine Beschreibung der Krankheit

Ekzem ist eine Hauterkrankung mit Hautausschlag und Juckreiz. Unterscheiden Sie zwischen trockenem und weinendem Ekzem. Ekzeme können an Armen, Beinen und im Gesicht auftreten.

Ursachen von Ekzemen.

  • alle Arten von allergischen Reaktionen;
  • verminderte Immunität;
  • Störung des endokrinen Systems;
  • nervöse Anspannung, Stress;
  • Diabetes mellitus;
  • Dysbiose;
  • Pilzkrankheiten.

Die ersten Anzeichen eines Ekzems sind Hautausschläge. An der Stelle des betroffenen Bereichs treten Trockenheit, Rötung, Schwellung und Abblättern auf. Es bilden sich Krusten und Risse. Sehr starker Juckreiz.

Gesunde Lebensmittel gegen Ekzeme

Wenn Sie richtig essen, trägt dies immer zu einer schnellen Genesung bei, lindert die Verschlimmerung der Krankheit und führt zu einer stabilen Remission..

Essen sollte nur gekocht und fettfrei sein.

In den ersten Gängen sollten Suppen mit Fleisch- oder Fischbrühe bevorzugt werden. Das Fleisch sollte leicht und gekocht oder gedämpft sein. Mageres, leichtes und diätetisches Fleisch sollte bevorzugt werden. Zum Beispiel sind Kaninchen, Truthahn, mageres Rindfleisch, Huhn gut..

Sie können gekochten Fisch essen, wenn er frisch und frisch ist.

Verschiedene Getreidearten sind nützlich: Gerste, Buchweizen, Weizen, Haferflocken, da sie reich an Mineralien und Vitaminen sind.

Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch können Sie in unbegrenzten Mengen essen.

Es ist vorteilhaft, pflanzliche Lebensmittel zu essen. Bohnen sind ein anerkanntes Mittel gegen Ekzeme, eine echte Speisekammer aus Eiweiß, ein Konzentrat aus Aminosäuren, kalorienreich und gut gekocht. Kohl, Zucchini, Rüben, frische Gurken sind ebenfalls nützlich..

Das tägliche Essen von Karotten hilft dabei, Vitamine wie Vitamin A, B1, PP, B9 wiederherzustellen.

Alle Arten von Salat sind sehr vorteilhaft, da sie mit Eisen, Jod, Carotin, Vitamin C angereichert sind. Rübe und Rutabagas sind aus demselben Grund ebenfalls vorteilhaft..

Grüns haben eine hervorragende Wirkung auf den Körper: Petersilie, Dill, Sellerie. Es verbessert die Verdauung.

Sie können natürliche helle Fruchtsäfte, Mineralwasser und Milch aus der Flüssigkeit trinken.

Volksheilmittel gegen Ekzeme

Reiben Sie die rohen Kartoffeln ein, fügen Sie Honig hinzu, wickeln Sie sie in Gaze und tragen Sie sie auf die betroffenen Stellen auf.

Kräutertees aus Brennnessel, Löwenzahn und Klettenwurzeln, weiße Birke wirken sich positiv auf den ganzen Körper aus.

Bei Schwellungen hilft ein Abkochen von Maisseide.

Das Abkochen von Hopfen wirkt beruhigend (1 EL L. Gießen Sie 300 ml kochendes Wasser).

Lindert Juckreiz und Entzündungen, Pfefferminzinfusionen und Knoblauchsalbe (gekochten Knoblauch mit Honig 1: 1 mahlen).

Wermutinfusion wird oral eingenommen und mit der betroffenen Haut eingerieben.

Getrocknete Löwenzahnwurzeln können zusammen mit Honig als Salbe verwendet und auf schmerzende Stellen aufgetragen werden. Löwenzahn sollte in allen Gerichten in Lebensmitteln verwendet werden, da er für das Ganze nützlich ist.

Kräuter Johanniskraut, Ringelblumen (Calendula), Kiefer, Chicorée, Wegerich helfen gut. Diese Kräuter werden in Form von Abkochungen, Infusionen und Lotionen verwendet.

Das Kohlblatt wird mit Eigelb gemischt und als Umschlag gegen weinende Ekzeme verwendet.

Walnussblätter werden bei allen Arten von Ekzemen verwendet. Abkochungen, Infusionen werden daraus gekocht; ein Bad nehmen.

Klettenöl wird verwendet, um Hautläsionen mehrmals täglich zu schmieren.

Ein lebensrettendes Mittel gegen Ekzeme ist Aloe-Saft (junge Aloe-Blätter nehmen, abspülen, trocknen, die Haut entfernen, mahlen, Honig 1: 1 hinzufügen, die Mischung auf die erkrankten Stellen auftragen).

Gefährliche und schädliche Lebensmittel für Ekzeme

Viele Lebensmittel, die ein gewöhnlicher Mensch täglich isst, sind wegen Ekzemen strengstens verboten. Weil sie die Krankheitssymptome (starker Juckreiz) verschlimmern und den Behandlungsprozess erschweren können.

Vermeiden Sie geräucherte, salzige und würzige Speisen. Frische und natürliche Lebensmittel werden bevorzugt.

Sie sollten Saucen, Peperoni, Knoblauch und Mayonnaise ablehnen.

Es ist nicht akzeptabel, Konserven wie Pasteten, Fischkonserven und verschiedene Brötchen zu verwenden.

Bäckerei und Pasta sind strengstens verboten. Und auch alle Arten von Süßigkeiten: Honig, Kuchen, Süßigkeiten, Gebäck, Schokolade, Marmelade, Marmelade usw..

Fetthaltige Lebensmittel sind der schlimmste Lebensmittelfeind für Ekzeme. Daher müssen Sie Lamm und Schweinefleisch vollständig aufgeben..

Bei Gemüse lohnt es sich, auf stärkehaltige Kartoffeln zu verzichten..

Die Verwendung von Zitrusfrüchten ist strengstens untersagt: Mandarine, Zitrone, Ananas, Orange, Kiwi. Tomaten, rote Äpfel und Bananen sind ebenfalls ausgeschlossen, da sie Allergien auslösen.

Tee, Kaffee und nicht helle Säfte (Granatapfel, Erdbeere, Tomate) sind ebenfalls verboten..

Tabak, Alkohol und alle Arten von alkoholischen Getränken gelten als schädlich und gefährlich.

Zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der Krankheit ist die Verwendung von Beeren strengstens untersagt, z. B.: Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Eberesche, Viburnum, Blaubeeren, Johannisbeeren, Moltebeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Sanddorn, Blaubeeren.

Diät gegen Ekzeme an Händen und Füßen bei Erwachsenen: Was Sie essen können und was verboten ist

Gesunde Lebensmittel gegen Ekzeme

Wenn Sie richtig essen, trägt dies immer zu einer schnellen Genesung bei, lindert die Verschlimmerung der Krankheit und führt zu einer stabilen Remission..

Essen sollte nur gekocht und fettfrei sein.

In den ersten Gängen sollten Suppen mit Fleisch- oder Fischbrühe bevorzugt werden. Das Fleisch sollte leicht und gekocht oder gedämpft sein. Mageres, leichtes und diätetisches Fleisch sollte bevorzugt werden. Zum Beispiel sind Kaninchen, Truthahn, mageres Rindfleisch, Huhn gut..

Sie können gekochten Fisch essen, wenn er frisch und frisch ist.

Verschiedene Getreidearten sind nützlich: Gerste, Buchweizen, Weizen, Haferflocken, da sie reich an Mineralien und Vitaminen sind.

Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch können Sie in unbegrenzten Mengen essen.

Es ist vorteilhaft, pflanzliche Lebensmittel zu essen. Bohnen sind ein anerkanntes Mittel gegen Ekzeme, eine echte Speisekammer aus Eiweiß, ein Konzentrat aus Aminosäuren, kalorienreich und gut gekocht. Kohl, Zucchini, Rüben, frische Gurken sind ebenfalls nützlich..

Das tägliche Essen von Karotten hilft dabei, Vitamine wie Vitamin A, B1, PP, B9 wiederherzustellen.

Alle Arten von Salat sind sehr vorteilhaft, da sie mit Eisen, Jod, Carotin, Vitamin C angereichert sind. Rübe und Rutabagas sind aus demselben Grund ebenfalls vorteilhaft..

Grüns haben eine hervorragende Wirkung auf den Körper: Petersilie, Dill, Sellerie. Es verbessert die Verdauung.

Sie können natürliche helle Fruchtsäfte, Mineralwasser und Milch aus der Flüssigkeit trinken.

Volksheilmittel gegen Ekzeme

Reiben Sie die rohen Kartoffeln ein, fügen Sie Honig hinzu, wickeln Sie sie in Gaze und tragen Sie sie auf die betroffenen Stellen auf.

Kräutertees aus Brennnessel, Löwenzahn und Klettenwurzeln, weiße Birke wirken sich positiv auf den ganzen Körper aus.

Bei Schwellungen hilft ein Abkochen von Maisseide.

Das Abkochen von Hopfen wirkt beruhigend (1 EL L. Gießen Sie 300 ml kochendes Wasser).

Lindert Juckreiz und Entzündungen, Pfefferminzinfusionen und Knoblauchsalbe (gekochten Knoblauch mit Honig 1: 1 mahlen).

Wermutinfusion wird oral eingenommen und mit der betroffenen Haut eingerieben.

Getrocknete Löwenzahnwurzeln können zusammen mit Honig als Salbe verwendet und auf schmerzende Stellen aufgetragen werden. Löwenzahn sollte in allen Gerichten in Lebensmitteln verwendet werden, da er für das Ganze nützlich ist.

Kräuter Johanniskraut, Ringelblumen (Calendula), Kiefer, Chicorée, Wegerich helfen gut. Diese Kräuter werden in Form von Abkochungen, Infusionen und Lotionen verwendet.

Das Kohlblatt wird mit Eigelb gemischt und als Umschlag gegen weinende Ekzeme verwendet.

Walnussblätter werden bei allen Arten von Ekzemen verwendet. Abkochungen, Infusionen werden daraus gekocht; ein Bad nehmen.

Klettenöl wird verwendet, um Hautläsionen mehrmals täglich zu schmieren.

Ein lebensrettendes Mittel gegen Ekzeme ist Aloe-Saft (junge Aloe-Blätter nehmen, abspülen, trocknen, die Haut entfernen, mahlen, Honig 1: 1 hinzufügen, die Mischung auf die erkrankten Stellen auftragen).

Gefährliche und schädliche Lebensmittel für Ekzeme

Viele Lebensmittel, die ein gewöhnlicher Mensch täglich isst, sind wegen Ekzemen strengstens verboten. Weil sie die Krankheitssymptome (starker Juckreiz) verschlimmern und den Behandlungsprozess erschweren können.

Vermeiden Sie geräucherte, salzige und würzige Speisen. Frische und natürliche Lebensmittel werden bevorzugt.

Sie sollten Saucen, Peperoni, Knoblauch und Mayonnaise ablehnen.

Es ist nicht akzeptabel, Konserven wie Pasteten, Fischkonserven und verschiedene Brötchen zu verwenden.

Bäckerei und Pasta sind strengstens verboten. Und auch alle Arten von Süßigkeiten: Honig, Kuchen, Süßigkeiten, Gebäck, Schokolade, Marmelade, Marmelade usw..

Fetthaltige Lebensmittel sind der schlimmste Lebensmittelfeind für Ekzeme. Daher müssen Sie Lamm und Schweinefleisch vollständig aufgeben..

Bei Gemüse lohnt es sich, auf stärkehaltige Kartoffeln zu verzichten..

Die Verwendung von Zitrusfrüchten ist strengstens untersagt: Mandarine, Zitrone, Ananas, Orange, Kiwi. Tomaten, rote Äpfel und Bananen sind ebenfalls ausgeschlossen, da sie Allergien auslösen.

Tee, Kaffee und nicht helle Säfte (Granatapfel, Erdbeere, Tomate) sind ebenfalls verboten..

Tabak, Alkohol und alle Arten von alkoholischen Getränken gelten als schädlich und gefährlich.

Zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der Krankheit ist die Verwendung von Beeren strengstens untersagt, z. B.: Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Eberesche, Viburnum, Blaubeeren, Johannisbeeren, Moltebeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Sanddorn, Blaubeeren.

Der Mechanismus der Entwicklung von Ekzemen und die Rolle der Ernährung bei der Behandlung

Ekzeme sind eine spezielle Art von Dermatitis, bei der entzündete Hautausschläge auf der Haut der Hände oder Füße auftreten und Juckreiz und Brennen verursachen. Der Mechanismus des Auftretens von Ekzemen ist mit Störungen in der Arbeit des Verdauungs- und Ausscheidungssystems verbunden, wodurch ein Teil der während des Stoffwechsels gebildeten toxischen Produkte über die Haut ausgeschieden wird und eine schädliche Wirkung auf sie ausübt.

Die Voraussetzungen für die Entwicklung solcher Prozesse im Körper sind:

  • Essensallergien;
  • Darmdysbiose;
  • ein Überschuss an B-Vitaminen;
  • Mangel an Spurenelementen oder ungesättigten Fettsäuren;
  • helminthische Invasionen;
  • verminderte Immunität;
  • chronische Verstopfung;
  • Störungen im endokrinen System.

Es ist nicht immer möglich, die wahre Ursache für das Auftreten von Ekzemen herauszufinden, da die Hauptfaktoren, die zum Ausbruch der Krankheit beitragen, eng miteinander verbunden sind. Eine Verletzung der Darmflora führt also zu Verstopfung, einer Abnahme der Immunität, gegen die allergische Reaktionen auf Lebensmittel auftreten können, die zuvor vom Körper normal wahrgenommen wurden.

Aus diesem Grund ist ein wichtiges Element der Behandlung genau eine hypoallergene Diät, deren Zweck darin besteht, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, die Verdauung und den Stuhl zu verbessern, die Darmflora wiederherzustellen und die Immunität zu stärken. Ernährungsumstellungen tragen dazu bei, Symptome und Manifestationen der Krankheit wie Juckreiz und Entzündungen zu reduzieren und deren Ausbreitung auf andere Körperteile zu verhindern. Eine große Menge pflanzlicher und proteinhaltiger Lebensmittel trägt zur Regeneration der Haut bei, indem der Mangel an Vitaminen, Spurenelementen und Aminosäuren aufgefüllt wird.

Am häufigsten treten Ekzeme auf der Haut von Händen und Füßen auf. An den betroffenen Stellen treten Rötungen, kleine Risse und Blasen auf, die sich in weinende Stellen und Abszesse verwandeln

Ungefähre fünftägige Diät

Der Patient sollte nach Rücksprache mit dem behandelnden Arzt seine eigene Ernährung anpassen. Zusätzlich zum Essen wird der Arzt spezielle Vitaminkomplexe empfehlen, die den Zustand des Patienten lindern und zu einer besseren Übertragung verschiedener Diäten beitragen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass sich die Krankheit besonders in Zeiten verminderter Immunität verschlimmert. Daher ist eine Diät gut, aber wir dürfen nicht vergessen, dass Substanzen nachgefüllt werden, die die Abwehrkräfte des Körpers unterstützen können.

Betrachten Sie eine grobe 5-Tage-Diät für Menschen mit Ekzemen..

Am ersten Tag zum Frühstück können Sie in Wasser gekochten Hirsebrei essen und Kräutertee trinken. Zum Mittagessen wird empfohlen, Hühnerbrühe, gedämpfte Rindfleischpastetchen und einen Apfel zu kochen. Für einen Nachmittagssnack ist es ratsam, Saft von leichten Früchten zu trinken. Und zum Abendessen wäre es schön, einen Eintopf Gemüse zu essen und ein Glas Gelee zu trinken.

Der zweite Tag beginnt mit einem Frühstück mit in Wasser gekochtem Haferflocken, ergänzt mit Saft aus frisch gepressten Trauben. Zum Mittagessen können Sie Suppe aus Gemüse kochen, das mit Ekzemen gegessen werden darf. Zum zweiten wird Buchweizen mit Hühnchen zubereitet, das notwendigerweise gekocht und nicht gebraten wird. Es ist besser, Tee aus Kamillenblüten zu trinken. Ein Nachmittagssnack sollte aus einem Glas Kompott oder leichtem Joghurt bestehen. Und das Abendessen kann dem Patienten gefallen: Flussfisch mit Gemüse gebacken, ein leichter Salat mit erlaubtem Gemüse und eine Tasse schwachen Tee.

Am dritten Tag der Diät können Sie zum Frühstück Hüttenkäse essen. Fügen Sie saure Sahne und einige getrocknete Früchte Ihrer Wahl hinzu. All dies wird mit einem Glas flüssigem Gelee abgewaschen. Das Mittagessen besteht aus Püreesuppe, gedämpften Hähnchenbrustkoteletts und Apfelsaft. Für einen Nachmittagssnack eignet sich Joghurt, der mit getrockneten Früchten garniert werden kann. Und das Abendessen besteht aus einem Kohlsalat (aber immer aus frischem Kohl), einem mit Gemüse gebackenen Kaninchen und Kräutertee.

Kürbisbrei und Beerensaft - Frühstück am vierten Tag der Diät. Mittagessen - Buchweizensuppe, gedämpftes Kalbfleisch, Gemüsesalat. Für einen Nachmittagssnack können Sie einen Obstsalat zubereiten und mit minimalem Fettjoghurt würzen. Das Abendessen besteht aus leicht gefüllten Zucchini und einer Weintraube.

Am letzten Tag umfasst das Frühstück Haferflocken mit Obst und fettarmem Hüttenkäse. Speisen Sie vorzugsweise mit Hühnerbrühe, Gemüseeintopf mit gedämpften Fleischbällchen. Ein Nachmittagssnack macht ein Glas Kefir. Zum Abendessen werden gekochter Fisch und fermentierte Backmilch zubereitet.

Sie können den Service der Lieferung der richtigen Ernährung in Moskau nutzen und sich ausgewogen ernähren.

Neurodermitis allergisch

Bei allergischen Ekzemen müssen Produkte ausgeschlossen werden, die eine atopische Reaktion des Körpers hervorrufen können:

  • Würstchen, geräuchertes Fleisch;
  • Konserven, Meeresfrüchte;
  • Zitrusfrüchte, Erdbeeren;
  • Tomaten, Nüsse;
  • dunkle Trauben, Pilze;
  • Eier, Schokolade;
  • Kaffee, süßes Soda.

Darüber hinaus sollten Sie Mehlprodukte wie Nudeln sowie Butter, Grieß, Vollmilch und Sauerrahm einschränken. Es ist erlaubt, Brot aus Roggenmehl, Vollkornbrot und raffiniertem Öl zu essen. Grundlage der Ernährung sollten fermentierte Milchprodukte mit einem geringen Anteil an Fett, magerem Fleisch, Salat, grünem Apfel und Birnen sein.

Was nicht mit Handekzem zu essen?

Eine Diät gegen Ekzeme zielt darauf ab, die Arbeit des gesamten Körpers zu verbessern, nämlich die Funktion der Nieren und anderer innerer Organe, den Stoffwechsel und die Durchblutung wiederherzustellen. Daher werden Lebensmittelprodukte, die sie und das Zentralnervensystem reizen, ausgeschlossen. Diese Produkte umfassen:

  • Süßigkeiten und Getränke mit Kaffee und Kakaobohnen (Kaffee, Schokolade, Kakao, Schokoladenkuchen usw.);
  • schwarzer starker Tee;
  • geräuchertes Fleisch;
  • fetthaltige und salzige Lebensmittel;
  • scharfe Gewürze;
  • Mehlprodukte;
  • Weißkohl;
  • Hülsenfrüchte;
  • Kohlensäurehaltige Getränke.

Alle diese Lebensmittel wirken sich negativ auf den Körper aus. Sie haben eine aufregende Wirkung auf die Arbeit des Nervensystems und eine schlechte Wirkung auf den Verdauungsprozess..

Eine hypoallergene Diät gegen Ekzeme beinhaltet das Kochen von allem ohne Verwendung von Salz und Gewürzen. Absolut alle Lebensmittel sollten gekocht verzehrt werden.

Was kann?

Die Liste der zulässigen Lebensmittel für Handekzeme ist ziemlich umfangreich, sodass der Patient während der Behandlungsdauer keine Probleme mit der Ernährung haben kann. Es ist erlaubt, mageres Fleisch und Fisch zu essen. Sie können sogar gebraten werden, aber erst nach dem Kochen. Das heißt, jedes Stück Fisch oder Fleisch muss zuerst gekocht und dann mit einer minimalen Menge Öl und ohne Salz gebraten werden..

Es ist erlaubt, Truthahn, Kalbfleisch, Huhn, Kaninchen und Rindfleisch zu essen. Essen Sie nur gehackt oder püriert. Dies ist notwendig für eine bessere Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen..

Gemüse kann auch im Ofen gebacken oder in Wasser gekocht werden. Es sind nur Gemüse-, Obst- und Milchsuppen erlaubt. Sie können ihnen verschiedene Getreidearten hinzufügen.

In begrenzten Mengen ist die Verwendung von Erbsen und Kartoffeln erlaubt. Der Rest des Gemüses kann in jeder Form (außer Kohl) gegessen, aber nicht gebraten werden. Sie können gekocht, abgewischt oder einfach roh gegessen werden..

Hühnereier sind ebenfalls erlaubt, jedoch in begrenzten Mengen. Nicht mehr als ein gekochtes Ei pro Tag.

Sie können auch Honig, getrocknete Aprikosen, Marmelade und Kristallzucker essen. Die einzige Einschränkung ist Gebäck, Kuchen und anderes Gebäck.

Aus Milchprodukten darf man Sauerrahm, Quark, Kefir und Milch essen. Sie können auch verwendet werden, um verschiedene Saucen für Gerichte zuzubereiten..

Es wird empfohlen, Hagebuttenbrühe zu trinken, da dies den Entzündungsprozess lindert und Giftstoffe aus dem Körper entfernt, was zur Verbesserung des Hautzustands beiträgt.

Sie können auch schwachen schwarzen und grünen Tee, schwachen Kaffee und rohe Säfte aus Gemüse und Obst trinken..

Die Diät gegen Ekzeme bei Erwachsenen dauert so lange, bis die Spuren der Krankheit vollständig verschwunden sind. Es ist das wichtigste bei der Behandlung der Krankheit, sollte jedoch unter Berücksichtigung der Merkmale des Organismus zusammengestellt werden. Und dies erfordert die Teilnahme eines Spezialisten.

Wenden Sie sich daher am besten an Ihren Arzt, informieren Sie sich über alle Einzelheiten der Ernährung und suchen Sie eine Woche lang nicht im Internet oder bei Freunden nach einem Menü. Schließlich ist Ekzem eine Krankheit, die eine Reihe von Komplikationen mit sich bringen kann. Und auf keinen Fall sollten Sie Risiken eingehen. Seine Behandlung sollte streng planmäßig erfolgen..

Diät bei der Behandlung von Ekzemen

Das akute Stadium eines Ekzems erfordert von einer Person schwerwiegende Einschränkungen und strenge Maßnahmen, um ihren Zustand zu normalisieren. Daher ist die Ernährung zur Verschlimmerung von Ekzemen sehr wichtig, die ärztlichen Verschreibungen während dieser Zeit müssen so streng wie möglich eingehalten werden. Im akuten Stadium des Ekzems empfehlen die Ärzte, die folgende Diät einzuhalten:

  • Essen Sie kein Gemüse, Obst und rote Beeren wie Tomaten, Paprika, Granatäpfel, Erdbeeren - sie provozieren die Krankheit;
  • Es gibt Getreide und Suppen in Wasser oder Milch und nicht in Fleischbrühen.
  • den Verbrauch von Speisesalz stark einschränken;
  • Nehmen Sie eine große Menge frisch gepresster Säfte in die Ernährung auf und versuchen Sie, sie hell zu halten.
  • Von Fleisch und Halbzeugen im Stadium einer starken Verschlimmerung des Ekzems ist es besser, mit vegetarischer Nahrung ganz aufzugeben.
  • Kohl und Erbsen enthalten eine große Menge an Protein, so dass sie für Krankheiten angezeigt sind;
  • Karotten müssen gegessen werden, da sie viel Carotin (Vitamin A) sowie die Vitamine B1, PP, B9 enthalten.

Ein Remissionsekzem ermöglicht eine gewisse Entspannung in der Ernährung. Der Patient kann Tomaten, Nüsse, Zucchini, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Dill essen. Sie können es sich leisten, Himbeeren, Blaubeeren, Wassermelonen, Melonen, schwarze Johannisbeeren, Preiselbeeren und Blaubeeren zu essen. Alle diese Beeren enthalten viele nützliche Spurenelemente und Vitamine, die für eine Person im Stadium der Genesung so notwendig sind..

Weinendes Ekzem

Idiopathische oder weinende Krankheiten können aus verschiedenen Gründen verursacht werden. Zu den Ärzten zählen unter anderem Störungen des Immunsystems, der Kontakt mit chemischen und biologischen Reizstoffen sowie die Verwendung von Produkten, die allergische Reaktionen hervorrufen. Daher sollte die Diät gegen weinende Ekzeme so hypoallergen wie möglich sein, um die Schwere der Krankheit zu verringern. Es ist ratsam, mehr Wasser zu trinken, um den Körper von giftigen Substanzen zu reinigen.

Trockenes Ekzem

Ekzematöse Dermatitis wird als Reaktion des Körpers auf ständige Exposition gegenüber allergischen Substanzen angesehen, manchmal dient sie jedoch als Signal dafür, dass Leber oder Nieren nicht richtig funktionieren. Daher wird die richtige Ernährung bei trockenem Ekzem zusammen mit der medikamentösen Behandlung der Ursachen, die es verursacht haben, als Schlüssel für eine erfolgreiche Genesung und Prävention eines Rückfalls beim Patienten angesehen. Es ist notwendig, auf Konserven und geräucherte Lebensmittel zu verzichten, wobei eine Diät bevorzugt wird, bei der überwiegend Milch- und Pflanzenprodukte verwendet werden.

Mikrobielles Ekzem

Wenn Mikroben in die Haut eindringen, tritt eine Entzündung auf, die als mikrobielles Ekzem bezeichnet wird. Es ist gekennzeichnet durch das Auftreten von Blasen und Rissen in der Haut, die kranken Menschen viel Leid verursachen. Ein richtig ausgewählter Therapieverlauf und eine Diät gegen mikrobielles Ekzem helfen jedoch einer Person mit einer Niederlage mit einer ähnlichen Krankheit. In diesem Fall sollte die Diät viel Hüttenkäse, fettarme saure Sahne, Joghurt und Naturjoghurt enthalten. Gemüsekochungen, Müsli, magerer Fisch und Truthahn können der Ernährung hinzugefügt werden. Fleisch kann gebacken werden.

Merkmale der Diät für Ekzeme bei Erwachsenen

Eine therapeutische Diät gegen Ekzeme basiert auf der Verwendung von pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln und hypoallergenen Lebensmitteln. In diesem Fall sollte die Ernährung so gestaltet sein, dass der Körper die erforderliche Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten erhält. In diesem Fall sind fermentierte Milchprodukte und einige Sorten von Fleisch und Fisch aus der Nahrung sowie Kohlenhydrate die Quelle für leicht verdauliches Protein - nur Getreide aus Getreide und Getreide. Haferbrei aus Buchweizen, Haferflocken und Hirse enthält langsame Kohlenhydrate, die den ganzen Tag Energie liefern, viel Ballaststoffe, die die Verdauung und die Darmmotilität verbessern, sowie B-Vitamine, die zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse im Körper erforderlich sind. Es ist besser, solche Gerichte in Wasser zu kochen, ohne Salz hinzuzufügen, und sie als Frühstück zu verwenden..

Bei der Auswahl von Fetten sollten pflanzliche, nicht raffinierte Öle bevorzugt werden, da sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Vitamine enthalten, die zur Hautregeneration und Gefäßstärkung nützlich sind. Um das Beste aus diesen Produkten herauszuholen, werden kaltgepresste Öle am besten ohne thermische Verarbeitung verwendet, und zwar für Salatsaucen.

Das Menü sollte Gemüse in roher, gekochter und gebackener Form sowie Obst enthalten, das keine Allergien hervorruft. Die in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltenen Vitamine stärken nicht nur das Immunsystem, sondern verbessern auch den Stoffwechsel und normalisieren alle Prozesse im Körper. Obst und Gemüse, die reich an Vitamin C sind, sind besonders vorteilhaft bei Ekzemen, da Ascorbinsäure dabei hilft, Toxine zu neutralisieren und die Haut zu regenerieren. Vitamine der Gruppe B sowie A und E stärken die Wände der Blutgefäße und reduzieren so die Manifestation allergischer Reaktionen.

Zusammenfassend gibt es vier Hauptpunkte bei der Einhaltung einer Diät gegen Ekzeme:

  1. Die Hauptgruppen von Produkten, aus denen das Patientenmenü besteht:
    • Getreidebrei auf dem Wasser;
    • Milchprodukte;
    • Nahrungsfleisch und Flussfisch;
    • Gemüse und Obst, die keine Allergien auslösen.
  2. Alle Gerichte werden nach dem Prinzip der maximalen Nährstoffkonservierung zubereitet. Produkte werden roh, gekocht, gebacken oder gedämpft gegessen.
  3. Die Diät dauert 30–45 Tage. Nach der Verbesserung des Hautzustands können Vollmilch, Eigelb und andere Lebensmittel, die zuvor verboten waren, in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Die Ausweitung der Ernährung erfolgt jedoch allmählich, während Sie die Reaktion des Körpers 2 Tage lang überwachen und erst dann ein anderes Produkt ausprobieren sollten.
  4. Es ist ratsam, nur frisch zubereitete Mahlzeiten zu sich zu nehmen und Lebensmittel zu vermeiden, die Pestizide, Antibiotika, Konservierungsstoffe, Aromen und Farben enthalten können.

Abhängig von der Lokalisation des Ekzems gibt es Besonderheiten in der Ernährung. Bei mehreren Hautausschlägen an den Beinen müssen Sie also Lebensmittel ausschließen, die tierische Fette, Mehlgerichte, Süßigkeiten und Konservierungsstoffe enthalten, und die Salzaufnahme begrenzen. Sauermilchprodukte mit einem geringen Fettanteil, Gemüsesuppen und gedämpfte Gerichte aus Diätfleisch sollten täglich konsumiert werden..

Wenn Ekzeme die Haut der Hände oder Hände getroffen haben oder sich auf das Gesicht ausgebreitet haben, sind Gerichte, die nach der Methode des Bratens, Räucherns zubereitet werden, sowie Halbfabrikate, Saucen, Gurken und Gewürze verboten. Um die Vitamine im Körper wieder aufzufüllen, sollten Salate aus frischen Kräutern und Gemüse in die Ernährung aufgenommen werden

Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Trinkregime sowie fermentierten Milchprodukten gewidmet werden, die die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisieren

Merkmale der medizinischen Ernährung

Eine hypoallergene Diät gegen Ekzeme, insbesondere in Zeiten der Exazerbation, sollte auf den folgenden Grundsätzen beruhen:

  • erzwungener Ausschluss von Lebensmitteln aus Ihrer Ernährung, die allergische Reaktionen hervorrufen;
  • Ablehnung von alkoholischen Getränken und Tabakerzeugnissen;
  • genug Wasser trinken (mindestens 1,5-2 Liter pro Tag);
  • korrekte, fraktionierte Ernährung;
  • Einnahme eines Komplexes von Multivitaminen und Mineralien.

Hypoallergene Ernährung bei Ekzemen

Auf eine Notiz! Lebensmittel, die Allergien auslösen, können sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs sein. Natürlich hat jede Person ihre eigene Reaktion auf die Verwendung dieser oder jener Komponente, aber es gibt häufige Allergene, die eine Verschlechterung der Pathologie hervorrufen.

Ernährung gegen Ekzeme

Häufige Allergene sind:

  • Vollmilch;
  • Eiweiß aus Hühner- und Wachteleiern;
  • Zitrusfrüchte (Orangen, Limetten, Mandarinen, Bergamotte, Zitronen, Pampelmuse, Grapefruit);
  • einige Arten von Meeresfrüchten (schwarzer und roter Kaviar, Krebse, Garnelen, Muscheln, Rapana, Austern);
  • Schokolade und Kakao;
  • Erdnuss;
  • Honig;
  • Gewürze und Gewürze (Kreuzkümmel, Senf, Berberitze, Kurkuma);
  • Früchte und Beeren (Trauben, Feigen, Kakis, Erdbeeren, Blaubeeren, Blaubeeren, Granatapfel, Melone);
  • etwas Gemüse (rote und orange Paprika, Tomaten, Radieschen, Auberginen);
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Linsen).

Ernährungspyramide gegen Psoriasis

Produkte aus dieser Liste sollten wegen Ekzemen ausgeschlossen werden, insbesondere während Perioden der Verschlimmerung der Krankheit. Es ist auch unerwünscht, süße kohlensäurehaltige Getränke und Industriesäfte zu verwenden. Es ist besser, ungesüßte Kompotte aus getrockneten Früchten oder saisonalen Früchten mit einem geringen Allergenitätsgrad zu kochen. Es ist jedoch zu beachten, dass Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln starken Juckreiz und Hautausschläge verursachen können..

Verbotene Lebensmittel

Die richtige Ernährung für echte Ekzeme (siehe ansteckende oder nicht ansteckende Ekzeme) ist eine Ausnahme von der Ernährung aller gebratenen, geräucherten, salzigen und getrockneten Lebensmittel. Sie sollten Kebabs, geräucherte Würstchen, Balyk, Hering, eingelegte Makrelen, Kuchen, Gebäck, Pralinen ablehnen. Es ist besser, Fleisch zu schmoren oder zu dämpfen, Gemüse zu kochen und Äpfel zu backen.

Verbotene Lebensmittel gegen Ekzeme

Rohe Beeren, die Allergien auslösen können, werden in Kompotten vollständig hypoallergen. Verweigern Sie Fastfood und Kochen insgesamt - ihre Produkte können Emulgatoren, Aromen, Konservierungsmittel und andere schädliche Zusatzstoffe enthalten.

Beachten Sie! Es ist besser, Fleisch auf Bauernmessen oder Basaren zu kaufen. In Supermärkten werden sehr häufig (um die Haltbarkeit von hermetisch versiegeltem Fleisch zu verlängern) verschiedene Antibiotika und Formaldehyde verwendet

Sie tragen sehr oft zur Entwicklung von Ekzemen bei..

Zulässige Produkte

Bei Ekzemen ist es sehr nützlich, Gerichte wie Gemüsesuppen, Milchbrei (nur nicht aus Vollmilch, sondern zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt), thermisch verarbeitetes Obst und Gemüse zu essen. Das Fleisch sollte nicht sehr fett sein (Kaninchen, Huhn, Wachtel, Kalbfleisch, junges Rindfleisch).

Was können Sie für Ekzeme essen

Gesundes Gemüse sind Blumenkohl, Spargelbohnen sowie Zucchini, Zucchini, Kartoffeln, Rüben, Gurken.

Was Sie mit Ekzemen essen können und was nicht

ProduktgruppenKönnenEs ist unmöglich
Getreide
  • Buchweizen;
  • Brauner Reis;
  • Haferflocken;
  • Gerste;
  • Weizen.
  • Maisgrieß;
  • Weißer Reis;
  • Grieß;
  • Perlgerste.
MehlprodukteKleie und Vollkorncroutons.
  • frisches Brot;
  • Bäckereiprodukte;
  • Keks;
  • Pasta;
  • Teiggerichte - Pfannkuchen, Kuchen, Knödel, Knödel;
  • Gebäck und Kuchen;
FleischprodukteMageres Fleisch:
  • Hühnerbrust;
  • Truthahnbrust;
  • Wachtel;
  • Kalbfleisch;
  • Hase;
  • Rinderfilet.
  • Hammelfleisch;
  • Schweinefleisch;
  • Ente;
  • Gans;
  • Spiel.
MilchprodukteFettarme Milchprodukte:

  • Kefir;
  • Hüttenkäse 5-9%;
  • saure Sahne 10% Fett;
  • Joghurt ohne Füllstoff;
  • ungesalzener Käse;
  • Sauerteig.
  • Vollmilch;
  • würzige und salzige Käsesorten;
  • Schmelzkäse;
  • fette saure Sahne;
  • im Laden gekaufter Joghurt mit Zusatzstoffen;
  • gebackene und kondensierte Milch;
  • Butter.
Ein FischFettarme Sorten von See- und Flussfischen:

  • Pike;
  • Wolfsbarsch;
  • Flunder;
  • Kabeljau;
  • Heilbutt.
Geräucherter, gesalzener, konservierter und gebratener Fisch sowie Meeresfrüchte (Muscheln, Krabben, Tintenfisch, Rapa) und gesalzener Kaviar.EierspeisenIn einer kleinen Menge können Sie Eiweiß in Form eines Dampfomeletts verwenden. Wachteleier können als Zusatzstoffe in Schalen in einer Menge von 1 Stück pro Tag verwendet werden.Gekochte, gebratene Hühnereier und Gerichte daraus, mit Ausnahme von gedämpftem Proteinomelett.FetteKaltgepresste Pflanzenöle:

  • Sonnenblume;
  • Olive;
  • Leinsamen;
  • Sesam.
Feuerfeste Fette tierischen und pflanzlichen Ursprungs:

  • Schmalz;
  • Palmöl;
  • Kokosnuss;
  • Kakaobutter.

Milchfette in großen Mengen sowie raffiniert und kombiniert, wie Brotaufstrich, Margarine.Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, Pilze

  • Kohl;
  • Schwede;
  • Kürbis;
  • Zucchini;
  • Steckrübe;
  • Schwede;
  • Gurken;
  • Karotte;
  • Gelbe Tomaten;
  • Zuckerrüben;
  • Avocado;
  • Hülsenfrüchte - Erbsen (frisch oder getrocknet), Bohnen, Linsen, Kichererbsen;
  • Gemüse - Dill, Petersilie, Salat, Spinat, Spargel, Brunnenkresse.
  • Sauerkraut;
  • saure Tomaten;
  • Kartoffeln in den ersten zwei Wochen der Diät;
  • süße und scharfe Paprika;
  • Aubergine;
  • frischer und konservierter Mais;
  • Zwiebel;
  • Knoblauch;
  • Soja;
  • Pilze.
Früchte und Beeren
  • grüne Äpfel;
  • Birnen;
  • Melonen;
  • Wassermelonen;
  • Stachelbeere;
  • weiße Johannisbeere;
  • gelbe Kirsche;
  • Pflaumen.
  • Bananen;
  • rote Äpfel;
  • Kirschen;
  • Aprikosen;
  • Pfirsiche;
  • Sanddorn;
  • Trauben;
  • Kiwi;
  • Mango;
  • Zitrusfrüchte;
  • Ananas;
  • Erdbeere, Brombeere, Himbeere, schwarze Johannisbeere.
  • Persimmon.
Getränke
  • frisch gepresste Säfte aus erlaubten Früchten und Beeren;
  • Kräutertees mit Minze, Zitronenmelisse, Kamille;
  • Hagebuttenbrühe;
  • stilles Mineralwasser.
  • Kaffee;
  • Kakao;
  • Schwarzer Tee;
  • kohlensäurehaltige Getränke und alkoholfreie Getränke;
  • alkoholische Getränke.
SüßigkeitenSüßigkeiten, einschließlich Zucker in Mahlzeiten, sollten während der Behandlung von Ekzemen nicht konsumiert werden, da sie den Juckreiz verstärken.
  • Honig;
  • Marmelade;
  • Schokolade;
  • Eis;
  • alle Produkte mit Zuckergehalt.

Absolut alle Nüsse, Würste, Marinaden, Saucen, Gewürze und Konserven sollten in die Liste der verbotenen Lebensmittel aufgenommen werden.

Rotationsdiät und intermittierendes kuratives Fasten

Die erste Lösung für das "Ernährungsproblem" ist eine Rotationsdiät. Sein Wesen ist, dass eine Person beginnt, ein unerwünschtes (aber wünschenswertes) Produkt in kleinen Mengen mit Unterbrechungen zu verwenden. Zum Beispiel Montag zur Mittagszeit. Danach darf dieses Essen nur noch am Samstagmittag (Intervall 4 Tage) gegessen werden. Bei einer Rotationsdiät erzeugen kleine Portionen allergener Lebensmittel eine biochemische Suchtwirkung.

Wenn der Reizstoff nicht ausreicht, um Allergien zu entwickeln, aber dennoch eine innere Reaktion darauf vorliegt. Die Produktmenge kann schrittweise erhöht und die Intervalle verkürzt werden. Auf diese Weise können Sie Allergien gegen ein Produkt beseitigen. Bei starker Sensibilisierung funktioniert die Rotationsdiät jedoch nicht, und bei nicht allergischen Verstößen ist sie im Allgemeinen nutzlos.

Die zweite Option ist das therapeutische Fasten. Es gibt viele Methoden des therapeutischen Fastens (nach Walker, nach Ohanyan, nach Shelton).

Allgemeine Punkte des therapeutischen Fastens:

  • Minimierung der Ernährung - Wasser, Haferbrei auf Wasser, fettarme Fleischbrühen, gekochtes Gemüse, natürlicher grüner Tee ohne Zusatzstoffe, Iwan-Tee, frisch gepresste Säfte (manchmal ist die Speisekarte noch dürftiger, es besteht ein direkter Zusammenhang mit der Dauer des Fastens - Tage, Wochen, Monate, und manchmal sogar Jahre);
  • Während des Fastens werden die angesammelten Produkte des Lebensmittelstoffwechsels aus dem Körper entfernt, und zwar nicht nur über die Leber und den Magen-Darm-Trakt, sondern auch über die Haut. Deshalb sind die Menschen von dieser Methode oft enttäuscht, wenn sich Hautausschläge nur durch einen starken Menüschnitt verschlimmern. Experten versichern dies jedoch im Gegenteil, es zeigt an, dass das Fasten funktioniert, Schlacken herauskommen;
  • Selbstreinigung des Körpers kann und sollte geholfen werden: Der Verdauungstrakt wird perfekt mit Flachsöl und die Leber mit Rübenbrühe gereinigt;
  • Ein längeres Fasten führt zur teilweisen oder vollständigen Beseitigung der Dyslipidämie (Lipidstoffwechselstörung), die häufig bei Ekzemen sowohl in der Dermis als auch auf der Ebene des gesamten Organismus beobachtet wird.

Vor dem Kurs ist es notwendig, die Methodik sorgfältig zu studieren, Blut- und Urintests durchzuführen (Biochemie ist hier besonders wichtig) und Ärzte (Dermatologen, Ernährungsberater, Therapeuten) zu konsultieren. Fasten-Auszubildenden wird empfohlen, sich vor Kursbeginn mit Glykogen zu "versorgen". ein paar Tage vor Beginn der Erhöhung der Aufnahme von "langsamen Kohlenhydraten" (Vollkornbrot, Hartweizennudeln, Kartoffeln usw.).

Vitamine gegen Ekzeme

Vitamin A (Retinol). Hilft bei der Linderung und Regeneration der Haut. Die folgenden Lebensmittel sind reich an Vitamin A: Karotten, Viburnum, Sanddorn, Petersilie, Spinat, Kürbis, Rosinen, Rinderleber.

B-Vitamine (B1, B2, B3, B9, B12). Lindert die Symptome von Ekzemen - Juckreiz nimmt ab, die Ausbreitung von Ekzemen nimmt ab. Die folgenden Lebensmittel sind reich an B-Vitaminen: Aprikosen, Trauben, Rüben, Erbsen, Hafer, Buchweizen, Weizenkleie, Kohl, Seetang, Spinat, Pfirsiche, Rinderleber,

Vitamin C (Ascorbinsäure). Stärkt das Immunsystem, das verschiedene Infektionen bekämpft. Die folgenden Lebensmittel sind reich an Vitamin C: Hagebutten, Johannisbeeren, Kohl, Rutabagas, Petersilie, Salat, Brunnenkresse.

Protein. Versuchen Sie auch, proteinreiche Lebensmittel zu essen - Erbsen, Kohl.

Die Gründe

Ekzeme sind eine der häufigsten Hauterkrankungen an Händen und Füßen: Laut Dermatologen tritt diese Art von Hautausschlag bei 20 Prozent der Menschen auf der Welt auf. Symptome der Krankheit sind schwere Entzündungen und Rötungen der oberen Hautschicht, die von trockenen, schuppigen Stellen und Blasen begleitet werden, die optisch an Akne erinnern.

Das Finden des genauen Auslösers für eine Entzündung ist wie das Suchen nach einer Nadel im Heuhaufen. Psychischer Stress und Allergien gegen Chemikalien in Kosmetika oder Kleidung sind häufig Auslöser für Hautkrankheiten..

3 weitere häufige Ursachen der Krankheit:

  1. Schwächung der Immunität.
  2. Übermäßige Talgproduktion.
  3. Erbliche Veranlagung zu einer Verletzung der Schutz- und Barrierefunktion der Haut.

Haut-pH und Vitamintherapie

Es wird angenommen, dass alle Symptome eines Ekzems auf ein Hauptsymptom zurückzuführen sind - eine Änderung des pH-Werts der Dermis. Dies ist nicht die Grundursache, sondern eine Art Symptom, das alle anderen Symptome verursacht. Und wenn Sie es unter Kontrolle halten, verschwinden andere unangenehme Symptome. Der normale pH-Wert der Dermis beträgt 4-6 Einheiten. Trockenes Peeling bedeutet eine Verschiebung auf die saure Seite (weniger als 4), und feuchtes Ekzem, starker Talgausfluss deuten auf eine Alkalisierung der Hautumgebung hin (mehr als 6)..

Hier können Sie versuchen, Ihre Ernährung anzupassen, um den pH-Wert Ihrer Haut wieder auf den Normalwert zu bringen. Schließlich senken einige Produkte den pH-Wert (säuern), andere erhöhen den pH-Wert (alkalisieren):

  • "Alkalische" Lebensmittel: alle frischen und getrockneten Früchte, frisches Gemüse, Getreide, gekeimte Hülsenfrüchte;
  • "Saure" Lebensmittel: Alle Lebensmittel tierischen Ursprungs, Nüsse, Mehl, Kaffee, Tee, Alkohol, Zucker, Öle und tierische Fette, Desserts und Süßigkeiten.

Produktliste für die Auswirkung auf den pH-Wert physiologischer Umgebungen des Körpers.

Regelmäßige Vitaminaufnahme sollte nicht vernachlässigt werden. Die Vitamine B12, A und E spielen eine Schlüsselrolle für die Gesundheit der Haut..

Artikel Über Akne-Gele